Receta: Masa para empanadas

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Masa base para la mayoría de empanadas (fritas o al horno).

Masa para empanadas

Ingredientes

4 tazas de harina sin preparar
1 taza de manteca vegetal helada
1 taza de margarina helada
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 1/4 tazas de agua helada

Información

Porciones:  10
Preparación:
25min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  45min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  • Mezclar la harina,sal y el polvo de hornear con la manteca y la margarina.
  • Trabajar la masa con un cortapastas hasta lograr unir los ingredientes.
  • Añadir el agua paulatinamente y seguir trabajando la masa con la manos.
  • Dejar reposar en la refrigeradora por 3 horas.
  • Preferiblemente refrigerar desde un día antes.
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