Alimentos ricos en fibra
Los alimentos que contienen fibra ayudan a adelgazar porque producen saciedad y también evitan el estreñimiento.
Los alimentos que contienen fibra ayudan a adelgazar porque producen saciedad y también evitan el estreñimiento.
Los alimentos ricos en fibra son las frutas, las verduras, los cereales y los granos. Estos son ideales para incorporar en las dietas para adelgazar, ya que producen saciedad. También favorecen el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento.
El consumo regular de alimentos con fibra ayuda a regular el azúcar en la sangre, disminuye el colesterol malo y reduce el riesgo de determinados tipos de cáncer, como el cancer de colon.
El consumo de fibra recomendado en la dieta en hombres, es de entre 30 y 38 gramos diarios y en mujeres entre 21 y 25 gramos.
Principales fuentes de alimentos con fibra
1 Verduras
- Alcachofa
- Espinaca
- Col de bruselas
- Lechuga
- Aguacate
- Calabaza
- Espárrago
- Brócoli
- Remolacha
- Zanahoria
- Batata (papa dulce, camote o boniato)
- Patatas
2 Frutas frescas
Cada porción de fruta fresca aporta aproximadamente entre 3 y 8 gramos de fibra.
- Pera
- Fresa
- Naranja
- Frambuesa
- Melocotón
- Manzana
- Plátano
- Ciruela
- Bayas
- Mandarina
- Higo
3 Frutas secas
Las frutas desecadas aportan menos cantidad de fibra que las frescas.
- Higo
- Pasas de uva
4 Legumbres
- Frijoles
- Habas
- Alubias
- Lentejas
- Guisantes
- Garbanzos
5 Frutos secos
- Semillas de girasol
- Nueces
- Almendras
- Pistachos
6 Granos y cereales
Una porción de trigo o cebada contiene 6 gramos de fibra, en tanto que una de cereales integrales como el arroz integral contiene sólo 2 gramos.
- Salvado
- Trigo
- Avena
- Arroz integral
- Palomitas de maíz
Manteniendo una dieta diaria equilibrada que incluya entre sus alimentos, frutas y vegetales frescos, cereales integrales, granos y legumbres, se cubre perfectamente la cuota recomendada de fibra.
Existen muchas recetas que ayudan a cumplir el objetivo de incluír alimentos altos en fibra, por ejemplo: Una ensalada completa de lechuga, rúcala, tomate, zanahoria y remolacha para acompañar un plato de carne. O talvez un guiso de lentejas acompañado de una hamburguesa de lentejas.
Para más recetas que contengan alimentos ricos en fibra, visita nuestro recetario.