Recetas de Cocina
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Cocktail Brandy Alexander
Brandy Alexander es un cóctel dulce que se hizo popular durante el siglo 20. Se dice que fue creado en la boda de María, Princesa Real y Condesa de Harewood, en Londres, en 1922.
Singapore Sling Cóctel
Popular entre las mujeres de todo el mundo, este cóctel fue creación de Ngiam Tong Boon, un camarero que trabajaba en Long Bar, en el Hotel Raffles, en Singapur, año 1915. La exquisita receta fue creada originalmente para elegantes señoras en busca de un trago delicioso, dulce y visualmente atractivo.
Margarita Frozen
El Margarita es un delicioso cóctel de origen mexicano hecho a base de tequila, limón y Triple Sec. La versión frozen agrega abundante hielo picado.
Cazuela de cordero
Cazuela es el nombre que toman muchos platos hechos en América Latina, en base a la herramienta utilizada para su elaboración. Se pueden preparar cazuelas con muchos ingredientes, por lo general, se hacen con carnes y verduras.
Yuquitas con salsa de ají
En Perú es muy común el consumo de yucas (mandioca) fritas acompañadas de deliciosas salsas de queso y ají. Disfruta a continuación una exquisita receta, típica del país inca.
Frito Trujillano
El frito trujillano es uno de los platos más representativos de la cocina peruana, y uno de los más preparados en la zona norte.
Tamalitos verdes
Los tamalitos verdes son una receta de origen peruano, cuyo nombre se explica en el uso de cilantro, el cual le brinda el color verde a la mezcla de maíz que se consume dentro de la chala.
Escabeche de Pollo
Por lo general el escabeche es un método de conservación de alimentos que usa como ingredientes principales el aceite y el vinagre. Se puede hacer escabeche con diferentes verduras y carnes.
Esta variación de la culinaria peruana se presenta como una extensión del delicioso escabeche de pescado.
Anticuchos de pescado
El Anticucho es un exquisito plato de origen peruano hecho a base de cualquier tipo de carne que se marina previamente en un sabroso adobo.
Cazuela de pollo
La cazuela de pollo es un plato nutritivo y sabroso ideal para ser consumido en invierno.
Choclito saltado
El choclito saltado constituye una simple y deliciosa entrada que también puede consumirse como plato principal junto a un arroz blanco, una ensalada o un puñado de pasta.
Pescado al vapor
Deliciosa receta para cocinar un tradicional pescado al vapor, acompañado de papas, yucas y verduras también cocinadas al vapor.