Pizza Margarita
Foto cortesía de whats4dinnertonite

Pizza Margarita
(Receta)

Desde su invención hasta nuestros días, la pizza como concepto culinario ha sufrido infinidad de variaciones. Hoy veremos la receta de Pizza Margarita, con la verdadera esencia de Nápoles.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  40min

Ingredientes

Una masa de pizza lista precocida
300 gramos de mozarela rallada
6 tomates pelados y limpios
½ taza de hojas de albahaca
Sal, orégano y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Información

Preparación:
20min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  40min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  1. Licuar los tomates con un poco de agua, añadir sal y pimienta
  2. Verter la salsa de tomate en una cacerola y cocinar a fuego medio por lapso de 10 minutos, sazonar con orégano y dejar enfríar
  3. Verter un chorrito de aceite de oliva sobre la masa de pizza, y con ayuda de una cuchara esparcirlo sobre toda la superficie
  4. Ahora verter la salsa de tomate y esparcir
  5. Colocar las hojas de albahaca sobre la masa
  6. Espolvorear el queso mozarela
  7. Agregar un toque de orégano
  8. Llevar la pizza al horno (180 grados) y cocinar por 20 minutos
  9. Retirar del horno, cortar en porciones y disfrutar

Secretos de la Pizza Margarita

  • Los únicos ingredientes que se podrían agregar a esta receta, serían cebolla y ajo
  • Se puede utilizar salsa de tomate enlatada, tomate fresco o salsa pomarola lista
  • Esta pizza se acompaña estupendamente con una buena copa de vino tinto o con un vaso de cerveza rubia
  • Se puede suplir el queso mozarela por una generosa cantidad de queso parmesano