Receta: Pizza Margarita

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Desde su invención hasta nuestros días, la pizza como concepto culinario ha sufrido infinidad de variaciones. Hoy veremos la receta de Pizza Margarita, con la verdadera esencia de Nápoles.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  40min
Pizza Margarita
Foto cortesía de whats4dinnertonite

Ingredientes

Una masa de pizza lista precocida
300 gramos de mozarela rallada
6 tomates pelados y limpios
½ taza de hojas de albahaca
Sal, orégano y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Información

Preparación:
20min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  40min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  1. Licuar los tomates con un poco de agua, añadir sal y pimienta
  2. Verter la salsa de tomate en una cacerola y cocinar a fuego medio por lapso de 10 minutos, sazonar con orégano y dejar enfríar
  3. Verter un chorrito de aceite de oliva sobre la masa de pizza, y con ayuda de una cuchara esparcirlo sobre toda la superficie
  4. Ahora verter la salsa de tomate y esparcir
  5. Colocar las hojas de albahaca sobre la masa
  6. Espolvorear el queso mozarela
  7. Agregar un toque de orégano
  8. Llevar la pizza al horno (180 grados) y cocinar por 20 minutos
  9. Retirar del horno, cortar en porciones y disfrutar

Secretos de la Pizza Margarita

  • Los únicos ingredientes que se podrían agregar a esta receta, serían cebolla y ajo
  • Se puede utilizar salsa de tomate enlatada, tomate fresco o salsa pomarola lista
  • Esta pizza se acompaña estupendamente con una buena copa de vino tinto o con un vaso de cerveza rubia
  • Se puede suplir el queso mozarela por una generosa cantidad de queso parmesano