Artículos recientes
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|---|---|---|---|
| Guía Michelin 2011 para Estados Unidos |
Editada por la francesa Michelin Éditions du Voyage y sus filiales en diversos países, La Guía Michelin es la más antigua y...(leer) |
22-02-2011 | |
| Platos clásicos y tradiciones para la cena de noche vieja - II parte |
Continuamos con la segunda parte del especial sobre la cena de noche vieja. Lo invitamos a que lea la primera parte sobre la...(leer) |
22-12-2010 | |
| Platos clásicos y tradiciones para la cena de fin de año |
En cualquier cultura, el paso de un ciclo a otro, siempre ha sido una ocasión propicia para celebrar, obedeciendo a calendarios basados en creencias religiosas, astrológicas o agrícolas. La...(leer) |
22-12-2010 | |
| Los mejores pasteles de carne |
Como todos los platos exitosos, el pastel de carne tiene muchas versiones, pero en esencia, mantiene los ingredientes originales. (leer) |
06-12-2010 | |
| Vinos de La Rioja, España |
Saborear uno de estos productos es un privilegio que llega a nuestras copas después de haber pasado por un delicado proceso artesanal de varios años. (leer) |
03-12-2010 | |
| Diferentes cortes de carne y sus usos |
La carne es un alimento de alto valor nutritivo, con una concentración de un 20% de proteínas y un 2,5% de grasas, dependiendo de la pieza. También es fuente de minerales, aminoácidos esenciales y...(leer) |
24-11-2010 | |
| Las mejores ensaladas dulces |
Los sabores dulces, sean naturales o creados, siempre resultan atractivos al paladar, y las combinaciones son casi ilimitadas. (leer) |
18-11-2010 | |
| Los nuevos mejores chefs |
Experimentados y dedicados por entero a la cocina, estos cocineros consolidan sus carreras a pasos veloces. (leer) |
10-11-2010 | |
| Bebidas para diabéticos |
Las personas diagnosticadas como diabéticas, deben implementar cuidados especiales en su alimentación, evitando las comidas...(leer) |
05-11-2010 | |
| Los mejores helados |
Entre los postres más exquisitos, los helados ocupan siempre un sitio preferencial, por sus texturas, múltiples combinaciones, sabores y una temperatura que estimula el paladar gratamente. (leer) |
05-11-2010 | |
| Cómo poner la mesa |
Saber cómo poner la mesa para distintas ocasiones, saber cómo decorarla y atender a los comensales, es un arte que no se puede obviar. (leer) |
31-10-2010 | |
| Bebidas típicas de Chile |
Fieles a sus tradiciones, los chilenos acompañan cada festividad nacional, religiosa o popular, con ricas bebidas que combinan la herencia indígena y la europea. (leer) |
21-10-2010 | |
| Libros de cocina americana |
La comida rápida y los platos congelados, no hacen justicia a la que constituye una de las gastronomías más interesantes del continente. Una pequeña muestra de su riqueza, puede apreciarse a...(leer) |
18-10-2010 | |
| Los mejores libros de la cocina francesa |
Recetas, consejos, técnicas e ideas que facilitan el aprendizaje y la práctica del arte de cocinar, recogidas en bellos ejemplares. (leer) |
13-10-2010 | |
| Giada de Laurentiis, luminaria de la cocina |
Antropóloga, estrella de programas de televisión, hábil comerciante y autora de varias publicaciones, la conocida chef, pertenece al exclusivo mundo de las celebridades desde su infancia. (leer) |
23-09-2010 | |
| Bobby Flay, esencia y sabor del sueño americano |
Bobby Flay pertenece a un privilegiado grupo que destacan no solo por sus habilidades culinarios, sino que además goza de una buena dosis de versatilidad y sentido comercial, que...(leer) |
19-09-2010 | |
| Wolfgang Puck: Rey de la fusión |
Pionero en el arte de la fusión culinaria, este chef de origen austríaco, se ha ganado un lugar destacado en el mundo de la alta cocina y los negocios, gracias a sus habilidades innatas, y a una...(leer) |
16-09-2010 | |
| Sabores de la cocina colombiana |
Bien sea a orillas del mar, en la selva, sobre mesetas y valles, o en una ciudad cosmopolita, la gastronomía colombiana se luce por su riqueza culinaria a través de sus productos, sabores y...(leer) |
15-09-2010 | |
| Hierbas aromáticas, secretos para combinarlas |
Aromas que impregnan el ambiente, exaltación de sabores, efectos sanadores y relajantes, todas esas cualidades y más, poseen estas pequeñas plantas protagonistas o auxiliares en la cocina de...(leer) |
13-09-2010 | |
| Recetas saludables |
Comer sano no sólo es beneficioso para la salud, también es práctico, ya que casi todas las recetas de este tipo, son fáciles y rápidas de preparar. Veamos unos platillos sencillos y suculentos,...(leer) |
10-09-2010 |
