Información y Noticias Gastronómicas

Historia de la cocina

La historia de la cocina: La cocina primitiva

Cuándo empezó el hombre a cocinar sus alimentos

Medidas y equivalencias en concina y gastronomia

Medidas y equivalencias culinarias

Todas las medidas que se utilizan en la cocina

Términos culinarios y gastronomicos

Términos culinarios equivalentes en España y Latinoamerica

Palabras usadas en español utilizadas en la gastronomía.

Frutos secos

Especial sobre frutos secos

Nueces, avellanas, castañas de cajú, maní...

Tour de chocolates

Destino chocolate: II parte

La Xocolata, museo de chocolate en Barcelona; Hershey's en Pensilvania; Maison du Chocolat en París...

Chocolates en el mundo

Destino chocolate: I parte

Zúrich, Bruselas, Comalcalco...

Dayunos por paises

14 Desayunos según los países

Desayuno chileno, argentino, mexicano, peruano, hawaiano…

Tipos de sal y usos en la cocina

Tipos de sal y sus usos en la cocina

Sal marina, flor de sal, sla fina, Sal Kosher...

Parrillada

Lo que no puede faltar en una parrillada completa

Carne, chorizo, morcilla, achuras, chimichurri, salsa criolla…

Hierbas aromaticas

Hierbas aromáticas en la gastronomía

Aromatizan y realzan el sabor de las comidas.

Quesos y vinos

Mesa de quesos y vinos: Las mejores combinaciones

La regla de oro en cuanto a las combinaciones es que los sabores del queso y el vino deben complementarse, no competir.