Hermanos Roca "El Celler de Can Roca"
Hermanos Roca "El Celler de Can Roca"

La lista más prestigiosa de los mejores restaurantes más importantes del mundo se acaba de publicar y el reinado de tuvo el restaurante danés Noma por 4 años llegó a su fin, para darle paso al restaurante español “El Celler de Can Roca” como el mejor restaurante del mundo. Veamos el listado con los 50 mejores restaurantes del mundo.

Los 50 mejores restaurantes del mundo - San Pellegrino 2013

  1. El Celler de Can Roca - Girona (España)
  2. Noma - Copenhague (Dinamarca)
  3. Osteria Francescana - Verona (Italia)
  4. Mugaritz - San Sebastián (España)
  5. Eleven Madison Park - Nueva York (Estados Unidos)
  6. D.O.M - Sao Paulo (Brasil)
  7. Dinner by Heston Blumenthal - Londres (Inglaterra)
  8. Arzak - San Sebastián (España)
  9. Steirereck - Viena (Austria)
  10. Vendome - Bergisch Gladbach (Alemania)
  11. Per Se - Nueva York (Estados Unidos)
  12. Frantzén Lindeberg - Estocolmo (Suecia)
  13. The Ledbury - Londres (Inglaterra)
  14. Astrid y Gastón - Lima (Perú)
  15. Alinea - Chicago (Estados Unidos)
  16. Larpege - París (Francia)
  17. Pujol - México DF (México)
  18. Le Chateaubriand - París (Francia)
  19. Le Bernardin - Nueva York (Estados Unidos)
  20. Narisawa - Tokio (Japón)
  21. Attica - Melbourne (Australia)
  22. Nihonryori Ryugin - Tokio (Japón)
  23. L’estrance - París (Francia)
  24. L’atelier Saint-Germain de Joel Robuchon - París (Francia)
  25. Hof Van Cleve - Kruishoutem (Austria)
  26. Quique Dacosta - Dénia (España)
  27. Le Calandre - Rubano (Italia)
  28. Mirazur - Menton (Francia)
  29. Daniel - Nueva York (Estados Unidos)
  30. Aqua - Wolfsburg (Alemania)
  31. Biko - México DF (México)
  32. Nahm - Bangkok (Tailandia)
  33. The fat duck - Londres (Inglaterra)
  34. Faviken - Jarpen (Suecia)
  35. Oud Sluis - Sluis (Holanda)
  36. Amber - Hong Kong (China)
  37. Vila Joya - Albufeira (Portugal)
  38. Restaurant André - Singapur (Singapur)
  39. 8 1/2 Otto e mezzo Bombana - Hong Kong (China)
  40. Cambal.Zero - Rivoli (Italia)
  41. Piazza Duomo - Alba (Italia)
  42. Schloss Schauenstein - Furstenau (Suiza)
  43. Mr & Mrs Bund - Shanghai (China)
  44. Asador Etxebarri - Atxondo (España)
  45. Geranium - Copenhague (Dinamarca)
  46. Mani - Sao Paulo (Brasil)
  47. The French Laundry - Yountville (Estados Unidos)
  48. Quay - Sydney (Australia)
  49. Septime - París (Francia)
  50. Central - Lima (Perú)

Como podemos ver la lista tiene algunas sorpresas en comparación a la del año pasado, también algunos cambios de lugar. Cabe destacar la presencia de los restaurantes latinos D.O.M (Brasil) y Astrid y Gastón (Perú) como los mejores ubicados en la lista.

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