Zapallitos a la parrilla (Zucchini grilled)

1. Cortar los zapallitos en rodajas
2. Colocar las rodajas en un tazón y salpimentarlas al gusto
3. Agregar aceite de oliva y dejar reposar cerca de 15 minutos
4. Colocarlos en la parrilla a fuego medio y vigilar de cerca la cocción
5. Voltear las rodajas antes de los 5 minutos o cuando se empiecen a dorar
6. Ajustar el sabor con sal y pimienta adicional a la vez que se le añade el tomillo y perejil

Secretos del Zucchini a la parrilla

• Se puede cocinar sobre una capa de papel aluminio sobre la parrilla de modo que el fuego no les de directamente a las rodajas
• Se pueden cortar a lo largo del zapallito en vez de rodajas
• Puede usarse mantequilla para darle un dorado más intenso
• Sírvase como acompañamiento de carnes, hamburguesas, hot dogs, chorizos y en combinación con otros vegetales a la parrilla como los espárragos, maíz (choclo, elote), papa, etc.