Receta: Tacos

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Los tacos son el platillo más popular de todo México, que incluye las tradicionales tortillas y una gran variedad de rellenos. Hoy veremos una de las recetas más clásicas de tacos.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  20min
Tacos
Foto cortesía de savoryreviews

Ingredientes

8 tortillas de maíz
1 taza de guacamole
250 gramos de filete de pollo cortado en tiras
4 tomates cortados en cuadrados
1 cebolla roja picada en cubos
1 pimiento picado
1 cucharada de cilantro picado (culantro)
Sal y pimienta al gusto
Aceite
Chile de su elección (ya sea en salsa o crudo)

Información

Preparación:
15min
Cocción:  5min
Tiempo Total:  20min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  1. En una sartén calentar aceite y freír la cebolla, y el pimiento; una vez dorada la cebolla, verter el pollo
  2. Cuando el pollo esté cocido, añadir el tomate en cubos, el cilantro picado, salpimentar a gusto y cocinar por 2 o 3 minutos. Retirar de la cacerola y reservar
  3. Calentar las tortillas de ambos lados
  4. Con los ingredientes en la mesa (relleno, guacamole y chile picado o en salsa) proceder al armado de los tacos
  5. Sobre la tortilla extendida colocar una porción de relleno, una de guacamole y añadir chile a gusto
  6. Repetir la misma operación con las demás tortillas, colocar los tacos en una fuente y disfrutar con una cerveza fresca

Secretos de los Tacos

  • La variedad de tacos es muy extensa y los ingredientes pueden ser muchos: Carne de res, de cerdo o de pollo, por separado o juntas, verduras y distintas salsas y chiles