Sopa de tortellini
Sopa de tortellini
Una interesante opción para disfrutar de los siempres sabrosos tortellinis.
Ingredientes
250 gramos de tortellini (de ricotta o el del relleno de su preferencia)
1 litro de caldo de pollo
1/2 taza de espinaca picada
Sal y pimienta la gusto
Queso parmesano rallado al gusto
Información
Porciones: 2
Preparación:
10min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 35min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
País: Italia
Preparación
- En una cacerola hervir el caldo de pollo y una vez rompa el hervor incorporar los tortellinis, la espinaca picada y salpimentar.
- Cocinar por 3 minutos hasta que los tortellinis se cocinen.
- Servir y espolvorear el queso parmesano rallado.
- Puede sumar a la receta además de espinaca, acelga, berros o escarola.