Receta: Salsa Provenzal

Promedio: 5 (1 voto)
Salsa Provenzal
Salsa Provenzal

Ingredientes

4 dientes de ajos picados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de harina
1/2 taza de caldo
1 yema de huevo
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta al gusto

Información

Porciones:  1
Preparación:
15min
Cocción:  1min
Tiempo Total:  16min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  España

Preparación

  • En una olla o sartén calentar el aceite a fuego máximo.
  • Ya caliente añadir el harina y el caldo, remover para que no se formen grumos. Remover constantemente. Bajar a fuego mínimo.
  • Añadir el perejil picado y los ajos picados. Remove.
  • Salpimentar la preparación y apagar el fuego.
  • Dejar reposar por 10 minutos y añadir la yema de huevo. Remover.
  • Servir para acompañar pescados y verduras cocidas.
Promedio: 5 (1 voto)

Comentarios

Gracias por tu aporte, me gusto mucho, en lo personal te comento que agregue un poco de zumo de limon, ahora es una de mis salsas favoritas y he acompañado un buen filete con guarnicion de champiñones, buen provecho a todos!

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