Receta
Puré de camote con marshmellows
Por Libro de Recetas el 15-12-2011
Ingredientes - Puré de camote con marshmellows
- 1 kg de camote
- ¼ taza de azúcar
- 2 rajas de canela
- 3 clavos de olor
- 1 taza de jugo de naranja
- 100 gr de marshmellows
- Canela en polvo
Preparación
- Pelar los camotes y cortarlos en trozos
- Cocinar los trozos de camote con la canela y el clave de olor en un horno de microondas durante 7 minutos en alto nivel
- Pasar los camotes por la prensadora para obtener un puré
- Colocar el puré en un recipiente y agregar el jugo de naranja
- Añadir el azúcar poco a poco
- Mezclar hasta que se deshaga el azúcar
- Colocar el puré en una fuente. Agregar los marshmellows sobre la superficie y espolvorear la canela en polvo
- Calentar en el horno de microondas por 2 minutos justo antes de servir
Opcionalmente se pueden agregar pecanas enteras o en trozos.
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1 comentario
Patricia Zanabria Hernández
Para ser honesta, no me gusta el camote, pero viendo la receta y los ingredientes, se ve antojable, se me antojó y lo voy a hacer para esta navidad, creo si les va a gustar. Gracias por la receta.
