Receta: Pollo a la páprika

Promedio: 1 (1 voto)

Popular receta húngara, de un delicioso pollo picante sazonado con páprika y pimientos

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  50min
Pollo a la páprika

Ingredientes

8 muslos de pollo sin piel y grasa
1 cucharadita de aceite
1 cebolla blanca cortada en juliana
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento verde cortado en tiras
4 cucharadas de páprika
1/4 de cucharadita de mejorana seca
1 cucharada de harina
1/2 taza de vino blanco
5 tomates cortados en cubos pequeños
1/3 taza de sour cream
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta la gusto

Información

Preparación:
20min
Cocción:  30min
Tiempo Total:  50min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno
País:  Hungria

Preparación

  • Precalentar el horno a 300 grados.
  • Salpimentar el pollo. Reservar.
  • En una sartén grande calentar el aceite a fuego medio.
  • Freír el pollo hasta que esté dorado. Retirar el pollo y reservar.
  • En la misma sartén (retirar un poco de aceite si hay mucho excesos) saltear la cebolla por 5 minutos, luego añadir los pimientos.
  • Añadir la páprika, la mejorana y la harina, remover y cocinar por un minuto.
  • Añadir el vino blanco y remover bien para que no se pegue nada al fondo.
  • Verter la preparación en una fuente, incorporar el pollo, los tomates y meter al horno precalentado por 30 minutos.
  • Retirar del horno verter la sour cream sobre la preparación y espolvorear el perejil picado.
  • Puede acompañar este platillo con papas o arroz.
  • También puede usar pechuga de pollo para esta receta.
  • Si la desea menos picante, añada menos páprika a la receta.