Omelette

Preparación

1. Agregar los huevos dentro de un bol, condimentarlos con sal y pimienta y batirlos a mano hasta que muestren una textura espumosa
2. Poner un chorrito de aceite o manteca en una sartén, cuando esté bien caliente agregar los huevos batidos y mezclar con una espátula hasta que comience a cocinarse
3. Agregar en una mitad de la superficie total el relleno deseado, en este caso jamón cocido y queso, cerrar la otra mitad del omelette por encima, acomodar sus bordes, dejar apenas un minuto al fuego, chequear que esté bien cocido y darlo vuelta sobre un plato
4. Disfrutar del omelette con una ensalada de hojas verdes

Secretos del Omelette

• Esta receta admite una infinidad de rellenos posibles como: Tomate, champignones, espárragos, panceta, jamón crudo, etc