Receta: Milanesas de pollo

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Las milanesas de pollo son populares en varios países latinoamericanos (Argentina, Uruguay, Paraguay, México y Perú); a pesar de que su origen es europeo, cada lugar otorga su propio estilo al prepararlas, con algunas pequeñas variaciones. Esta vez les presentamos las populares milanesas de pollo peruanas.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  18min
Milanesas de pollo

Ingredientes

1 pechuga de pollo deshuesada y trozada en cuatro partes
1 taza de pan rallado
Sal y pimienta a gusto
2 huevos

Información

Preparación:
15min
Cocción:  3min
Tiempo Total:  18min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru

Preparación

  1. Salpimientar cada trozo de pollo
  2. Ablandar los trozos sobre una tabla, con ayuda de un mazo, y a medida que se ablandan espolvorear el pan rallado
  3. Sumergir los trozos de pollo en el huevo, luego pasar por pan, repetir este procedimiento varias veces
  4. Dar forma circular a las milanesas y freír en aceite caliente de ambos lados
  5. Servir en una bandeja y disfrutar con una guarnición de arroz blanco, puré de papas o ensalada

Secretos de la milanesas de pollo peruanas

  • Se le puede añadir perejil picado a la preparación
  • Las milanesas de pollo acompañan bien a menestras y guisos, así como son muy buenas para un sándwich