Milanesas de pollo
Las milanesas de pollo son populares en varios países latinoamericanos (Argentina, Uruguay, Paraguay, México y Perú); a pesar de que su origen es europeo, cada lugar otorga su propio estilo al prepararlas, con algunas pequeñas variaciones. Esta vez les presentamos las populares milanesas de pollo peruanas.
Ingredientes
1 pechuga de pollo deshuesada y trozada en cuatro partes
1 taza de pan rallado
Sal y pimienta a gusto
2 huevos
Información
Porciones: 4
Preparación:
15min
Cocción: 3min
Tiempo Total: 18min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
País: Peru
Preparación
- Salpimientar cada trozo de pollo
- Ablandar los trozos sobre una tabla, con ayuda de un mazo, y a medida que se ablandan espolvorear el pan rallado
- Sumergir los trozos de pollo en el huevo, luego pasar por pan, repetir este procedimiento varias veces
- Dar forma circular a las milanesas y freír en aceite caliente de ambos lados
- Servir en una bandeja y disfrutar con una guarnición de arroz blanco, puré de papas o ensalada
Secretos de la milanesas de pollo peruanas
- Se le puede añadir perejil picado a la preparación
- Las milanesas de pollo acompañan bien a menestras y guisos, así como son muy buenas para un sándwich