Receta: Limones rellenos

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Un postre sencillo y rápido de preparar.
Limones rellenos

Ingredientes

4 limones grandes
3/4 de taza de leche condensada
3 huevos
Licor de anís

Información

Porciones:  4
Preparación:
25min
Cocción:  1min
Tiempo Total:  26min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Verano
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Separar las yemas de la clara de los huevos.
  • Batir las claras a punto nieve. Reservar.
  • Cortar la parte superior de los limones como si fuera una tapa.
  • Sacar la pulpa de los limones con ayuda de una cuchara pequeña.
  • Quitar las pepas o semillas de la pulpa.
  • Licuar la pulpa de limón junto a las yemas y la leche condensada.
  • Añadir un chorro de licor de anís y las claras punto nieve.
  • Mezclar la preparación y rellenar con ella los limones.
  • Refrigerar los limones por lo menos 3 horas antes de servir.
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