Huevo a la rusa
Ingredientes
4 papas cocidas cortadas en cubos
1 zanahoria cocida cortada en cubos
1/2 taza de arvejas cocidas
1/2 taza de mayonesa
4 huevos cocidos (duros)
Salsa golf
Sal
Hojas de lechuga
Información
Porciones: 4
Preparación:
15min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 40min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
País: Peru
Preparación
- En un bol mezclar las papas, la zanahoria y las arvejas.
- Añadir la mayonesa y sal al gusto. Mezclar.
- Partir los huevos por la mitad
- Colocar en plato una cama de hojas de lechuga
- Servir una porción de la preparación de papas, zanahoria, arvejas con mayonesa.
- Coronar con el huevo (por plato) y añadir salsa golf.