Receta: Hamburguesas

hamburguesas
Foto cortesía de Rafael Kage - Flickr.com
Hay muchas historias acerca del origen de las hamburguesas, sin embargo, tal vez la más cercana a la realidad, sea aquella que relata que la hamburguesa llegó a Estados Unidos, de la mano de los inmigrantes alemanes que partían del puerto de Hamburgo (de aquí su nombre) y la consumían durante su viaje. Luego este alimento se popularizó en NorteAmérica y la cadena White Castle fue la primera en promoverlo.

INGREDIENTES

1 kilo de carne de ternera picada
2 dientes de ajo
2 cebollas de verdeo pequeñas
2 huevos
sal y pimienta
aceite

INFORMACION

Porciones:  4
Tiempo de preparación:
20min
Tiempo de cocción:  20min
Tiempo Total:  40min
Grado de dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Alemania
Receta elaborada por:

PREPARACION

  1. Lavar muy bien los ajos y cebollitas de verdeo, pelarlos, picarlos y reservar
  2. Tomar un bol profundo y agregar dentro la carne picada, el ajo y la cebolla picados, sal, pimienta y dos huevos, mezclar muy bien todo hasta obtener una pasta homogénea
  3. Dar a las hamburguesas la forma deseada y cocinarlas al horno hasta que se muestren doradas o bien a la plancha
  4. Consumirlas dentro de dos panes de hamburguesa, que pueden ser envasados o caseros y acompañarlas con cualquier tipo de salsas, verduras como lechuga, tomate, pepino; también fetas de queso o de fiambre, huevo, etc.

Secretos

  • La misma receta se puede realizar como carne de pollo o de cerdo picada
  • Se puede sumar al relleno otro tipo de cebollas, también pimiento rojo, verde o amarillo
  • Aquellos que cuiden su línea, pueden consumir la hamburguesa al plato, junto con una ensalada fresca
  • Se puede acompañar la hamburguesa con papas fritas, aros de cebolla, rabas, etc.
Puntaje: 
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Comentarios

FAVOR DE PUBLICAR LA RECETA DE LA CARNE PARA HABURGUESA DE GORDON RAMSAY.
GRACIAS.