Receta: Espaguetis con camarones

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Una deliciosa variación de los espaguetis en salsa blanca, con un mejor protagonista: los camarones.

Porciones:  3
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  40min
Espaguetis con camarones

Ingredientes

400 gramos de espaguetis
1 taza de salsa bechamel
1 cucharada de perejil picado
1/4 de taza de queso parmesano
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de ajos molidos
2 docenas de colas de camarones
Sal al gusto

Información

Preparación:
20min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  40min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Hervir 3 tazas de agua en una olla con un pizca de sal.
  • Una vez rompa el hervor incorporar las colas de camarón por 2 minutos. Retirar los camarones, dejar enfriar y pelar los camarones. Reservar.
  • Mientras tanto cocine los espaguetis.
  • En una sartén o cacerola derretir la mantequilla.
  • Añadir los ajos molidos, remover e incorporar los camarones, el perejil picado y una pizca de sal. Cocinar a fuego lento por 1 o 2 minutos.
  • Incorporar la salsa bechamel a la preparación, remover e incorporar los espaguetis al dente, remover añadir el queso parmesano y servir.