Receta: Espaguetis al pesto (estilo clásico)

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La clásica receta de pesto genovesa, rápida y sencilla

Porciones:  2
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  35min
Espaguetis al pesto
Espaguetis al pesto

Ingredientes

250 gramos de espaguetis cocidos al dente
1 1/2 taza de hojas de albahaca
1/4 de taza de aceite de oliva
3 dientes de ajos picados
Pecanas o nueces molidas (opcional)
Sal al gusto
Queso parmesano rallado al gusto

Información

Preparación:
20min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  35min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Italia

Preparación

  • Picar las hojas de albahaca. Reservar.
  • En una sartén grande o cacerola calentar el aceite de oliva.
  • Una vez caliente añadir los ajos picados y las hojas de albahaca picadas. Remover.
  • Añadir las pecanas o nueces molidas.
  • Incorporar los espaguetis. Remover.
  • Servir y espolvorear el queso parmesano rallado al gusto.
  • También se pueden utilizar otra clase de pastas.
  • Puede añadir una cucharadita de mantequilla a la receta para dar más consistencia al pesto.