Espaguetis al pesto
Espaguetis al pesto (estilo clásico)
La clásica receta de pesto genovesa, rápida y sencilla
Ingredientes
250 gramos de espaguetis cocidos al dente
1 1/2 taza de hojas de albahaca
1/4 de taza de aceite de oliva
3 dientes de ajos picados
Pecanas o nueces molidas (opcional)
Sal al gusto
Queso parmesano rallado al gusto
Información
Porciones: 2
Preparación:
20min
Cocción: 15min
Tiempo Total: 35min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
País: Italia
Preparación
- Picar las hojas de albahaca. Reservar.
- En una sartén grande o cacerola calentar el aceite de oliva.
- Una vez caliente añadir los ajos picados y las hojas de albahaca picadas. Remover.
- Añadir las pecanas o nueces molidas.
- Incorporar los espaguetis. Remover.
- Servir y espolvorear el queso parmesano rallado al gusto.
- También se pueden utilizar otra clase de pastas.
- Puede añadir una cucharadita de mantequilla a la receta para dar más consistencia al pesto.