Ensalada de rúcula, queso de cabra e higos
Esta es una fresca y nutritiva ensalada que combina dos sabores originales como el del queso de cabra y el de los higos.
Ingredientes
Un trozo de queso de cabra
1 taza de hojas de espinaca trozadas
1 taza de hojas de rúcula
4 higos
Aceite de oliva
Aceto balsámico
Sal y pimienta
Información
Porciones: 2
Preparación:
15min
Cocción: 5min
Tiempo Total: 20min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Bajo
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Colocar el queso de cabra en un recipiente y llevar al horno. Apenas empiece a ablandarse, retirar y servir
- Colocar el queso a un lado de la fuente y las hojas sin condimentar
- Salpicar el queso con pimienta recién molida
- Adornar con higos en rebanadas
- Agregar el aliño y servir