Receta: Ensalada de papas

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Una sencilla alternativa para acompañar carnes y guisos.

Porciones:  3
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  45min
Ensalada de papas

Ingredientes

1/2 Kg de papas cocidas cortadas en cubos
1 cebolla picada en juliana delgada
2 huevos duros picados
2 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de vinagre blanco
1 diente de ajo picado
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite

Información

Preparación:
20min
Cocción:  25min
Tiempo Total:  45min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
País:  Peru

Preparación

  • En un bol mezclar las papas cocidas, la cebolla, el perejil y el huevo picado.
  • Añadir sal y pimienta, el ajo, el vinagre y el aceite. Remover.
  • Servir para acompañar carnes fritas, a la parrillas, al horno y guisos.
  • Puede añadir vainitas o guisantes cocidos.