Receta
Donuts
Por Alicia Borghi el 09-06-2010
Foto cortesía de lucianvenutian
Exquisitos dulces de forma circular, las donuts o donnas, mundialmente popularizadas por su fanático número 1, el simpático Homero de la serie americana Los Simpson, son altamente consumidas en Estados Unidos en el desayuno o a la tarde.
Ingredientes - Donuts
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 50 gramos de manteca
- Aceite
Preparación
- En un bol amplio vertir la harina, el azúcar, y la manteca a punto pomada
- En otro recipiente batir muy bien los huevos, y agregarlos a la preparación anterior junto con la leche
- Mezclar muy bien la pasta hasta obtener una masa homogénea, y reservar
- Se agrega abundante aceite en una sartén profunda y se lleva al fuego
- Con ayuda de una cuchara, retirar una porción de masa, darle forma entre las manos y poner a freír
- Realizar el mismo proceso con todas las donnas, cuidando que tengan tamaños iguales
- Colocar las donuts aun tibias sobre una bonita bandeja, espolvorearlas con azúcar impalpable y disfrutarlas con un té o café
Secretos
- Se le puede dar a las donnas cualquier forma deseada, incluso con la ayuda de moldes
- Apenas salen del aceite, se recomienda colocarlas sobre papel absorbente
- Se las puede rellenar o decorar con gran variedad de ingredientes
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