Croque Monsieur

1. Untar una rebanada de pan con crema Bechamel, colocar una lámina de jamón inglés
2. Tapar con otra rebanada de pan y colocar una lámina de queso emental encima, realiza el mismo procedimiento con los demás sandwichs
3. Introducir los sandwiches al horno (200 grados) durante 10 minutos, retirar y disfrutar junto a una bebida caliente o una cerveza

Secretos del Croque Monsieur

• La crema bechamel se prepara de la siguiente forma: derretir 50 gramos de mantequilla, añadir 2 cucharadas de harina y una taza de leche, remover hasta que tome consistencia de crema, espolvorear nuez moscada y sal
• El jamón ideal para hacer Croque Monsieur es el inglés o york, pero no se descarta la utilización de otro
• El queso emental puede ser suplido por queso gruyere, mozzarela u otro que sirva para gratinar
• Existe una variante famosa llamada “Croque Madame”, que lleva un huevo frito encima
• En muchos países de América se conoce a esta preparación como sándwich mixto, y se realiza sin crema Bechamel