Receta: Croque-madame

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Uno de los más tradicionales sándwiches franceses, servido en los Bistrós de París.

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  17min
Croque-madame

Ingredientes

2 tajadas de pan de molde grande
1 huevo
2 fetas de jamón inglés o york
2 fetas de queso gruyère
2 cucharadas de mantequilla

Información

Preparación:
15min
Cocción:  2min
Tiempo Total:  17min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Francia

Preparación

  • Untar con mantequilla las dos rebanadas de pan.
  • Colocar la rebanada untada con mantequilla como base.
  • Colocar una feta de jamón, luego una feta de queso y otra de jamón. Cerrar el sándwich con la otra rebanada de pan.
  • Colocar la última feta de queso encima.
  • Freír un huevo. Reservar.
  • Colocar el sándwich una sartén caliente por 2 minutos por ambos lados.
  • Colocar el huevo frito sobre el sándwich.