Receta: Crema inglesa

Promedio: 1 (1 voto)

Después de la famosa crema pastelera, podemos optar por esta también deliciosa crema inglesa ideal para rellenar postres y tortas.

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  30min
Crema inglesa

Ingredientes

1/2 litro de leche
300 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla
8 yemas de huevo

Información

Preparación:
10min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  30min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • En una cacerola verter la leche, el azúcar y la vainilla.
  • Cocinar a fuego lento y mover constantemente con una cuchara.
  • Apenas esté caliente retirar la preparación.
  • Añadir las yemas de huevo y batir hasta formar la crema.
  • Esta crema es ideal para rellenar postres de masa de hojaldre y tortas.