Receta: Crema de ají amarillo

Promedio: 4.3 (3 votos)
Receta de crema de ají amarillo

Ingredientes

1/4 kg de ají amarillo fresco
3 cucharadas de aceite vegetal
1/4 taza de azúcar
Sal y pimienta al gusto

Información

Porciones:  8
Preparación:
5min
Cocción:  5min
Tiempo Total:  10min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Bajo
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru

Preparación

  • Limpiar los ajíes, retirar las venas y semillas, y cortar en trozos
  • Blanquear los ajíes en agua hirviendo con azúcar durante cinco minutos
  • Calentar el aceite en una sartén y freír los ajíes durante cinco minutos. Sazonar
  • Verte los ajíes amarillos en la licuadora y licuar con el aceite hasta lograr el espesor deseado tipo puré
  • Colar la salsa de ser necesario para remover algunos grumos
Promedio: 4.3 (3 votos)

Agregar comentario