Receta: Consomé de pollo

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Una receta clásica de una sabrosa sopa de pollo, ideal como remedio para males respiratorios y para el invierno.

Porciones:  2
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  45min
Consomé de pollo

Ingredientes

1/2 pollo (con menudencias o menudillo)
1 cebolla pelada
1 zanahoria cortada en rodajas
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo
Sal
2 litros de agua

Información

Preparación:
15min
Cocción:  30min
Tiempo Total:  45min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Invierno
Nivel calórico:  Bajo
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Colocar en una olla grande todos los ingredientes ( pollo, cebolla, zanahoria, ajo y sal)
  • Cocinar a fuego medio por 30 minutos.
  • Retirar la cebolla y servir bien caliente.
  • Se le puede añadir más verduras, así como papas o arroz.