Receta: Coctel de algarrobina

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Uno de los más tradicionales cocteles peruanos, preparado a base de algarrobina y leche, que además de ser muy rico es vigorizante y algunos afirman que hasta afrodisíaco.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  10min
Coctel de algarrobina
Coctel de algarrobina

Ingredientes

120 ml de algarrobina
1 taza de leche evaporada
350 ml de pisco (acholado preferiblemente)
2 huevos
1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
Canela molida al gusto
Hielo al gusto

Información

Preparación:
10min
Cocción:  1min
Tiempo Total:  10min
Dificultad:  Fácil
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En el bar
País:  Peru

Preparación

  • En una licuadora mezclar el pisco, la algarrobina y los huevos
  • Una vez mezclado y en mínima velocidad de la licuadora, añadir la leche, la nuez moscada y el hielo.
  • Servir y espolvorear la canela en polvo.

Secretos del coctel de algarrobina

  • En otra versión de esta receta, se le añade azúcar y únicamente yemas de huevo.
  • También se puede preparar este coctel en una coctelera, siguiendo el mismo orden.