Receta: Claret cup

Sin votos aún
Una bebida relajante, caliente y elaborada con vino
Claret cup

Ingredientes

5 onzas de vino tinto seco
1 clavo de olor
1 rama de canela
1 yema
1 cucharadita de azúcar
Ralladura de nuez moscada

Información

Porciones:  1
Preparación:
5min
Cocción:  12min
Tiempo Total:  17min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Invierno
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Calentar a fuego lento en un olla o cacerola el vino, el clavo de olor y la rama de canela. Hasta que dé el primer hervor y lograr una infusión aromatizada.
  • Colar la preparación y regresar el líquido a la olla o cacerola. Reservar.
  • Licuar la yema hasta obtener una mezcla espesa.
  • Calentar nuevamente el vino a fuego lento.
  • Añadir la azúcar, remover.
  • Añadir la yema de huevo licuada, remover y retirar del fuego.
  • Verter el líquido en una copa hot drink (precalentada).
  • Espolvorear la ralladura de nuez moscada.
Sin votos aún

Agregar comentario