Receta: Choclito saltado

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El choclito saltado constituye una simple y deliciosa entrada que también puede consumirse como plato principal junto a un arroz blanco, una ensalada o un puñado de pasta.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  25min
Choclito saltado

Ingredientes

6 choclos
3/4 kg de carne
3 cebollas grandes
1 tomate
1 ajo
Sal y pimienta

Información

Preparación:
10min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  25min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Desgranar los choclos sancochados
  • Picar la carne, añadir el ajo molido, sal y pimienta, y dejar reposar ¼ de hora
  • Freir los choclos hasta que obtengan un color amarillo
  • Aparte, freír la carne, y agregar las cebollas y el tomate
  • Juntar ambas frituras y servir caliente