Receta: Camarones al vino

Promedio: 4 (1 voto)

Una de las recetas más sencillas hechas con las populares “gambas”.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  30min
Camarones al vino

Ingredientes

1 kilo de camarones pelados
1 cebolla cortada en brunoise
1 taza de vino blanco
1 diente de ajos picado
1 cucharada de perejil picado
Aceite de oliva
Sal al gusto

Información

Preparación:
20min
Cocción:  10min
Tiempo Total:  30min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  España

Preparación

  • Derretir la mantequilla en una cacerola.
  • Una vez derretida la mantequilla verter la misma cantidad de aceite de oliva.
  • A fuego lento añadir la cebolla picada y un pizca de sal.
  • Cocinar la cebolla y el ajo picado por 2 minutos y añadir los camarones, remover.
  • Después de remover añada el vino blanco y cocinar a fuego bajo hasta que se evapore parcialmente el vino
  • Espolvorear el perejil picado y emplatar.
  • Acompañar con pan tostado.
  • También puede realizar la preparación con los camarones enteros.