Camarones al vino
Una de las recetas más sencillas hechas con las populares “gambas”.
Ingredientes
1 kilo de camarones pelados
1 cebolla cortada en brunoise
1 taza de vino blanco
1 diente de ajos picado
1 cucharada de perejil picado
Aceite de oliva
Sal al gusto
Información
Porciones: 4
Preparación:
20min
Cocción: 10min
Tiempo Total: 30min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En la cocina
País: España
Preparación
- Derretir la mantequilla en una cacerola.
- Una vez derretida la mantequilla verter la misma cantidad de aceite de oliva.
- A fuego lento añadir la cebolla picada y un pizca de sal.
- Cocinar la cebolla y el ajo picado por 2 minutos y añadir los camarones, remover.
- Después de remover añada el vino blanco y cocinar a fuego bajo hasta que se evapore parcialmente el vino
- Espolvorear el perejil picado y emplatar.
- Acompañar con pan tostado.
- También puede realizar la preparación con los camarones enteros.