Receta
Brownies
Por Alicia Borghi el 01-07-2010
Foto cortesía de Daniele Muscetta - Flickr.com
Los brownies son originarios de tierras americanas, según cuenta la leyenda un panadero de USA ejecutó mal su receta y como resultado obtuvo una torta bajita y algo densa, pero deliciosa! Así nacieron los brownies, hoy un postre popular en todo el mundo.
Ingredientes - Brownies
- 150 gramos de chocolate negro
- 120 gramos de manteca
- 200 gramos de azúcar
- esencia de vainilla
- 3 huevos
- 100 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Comenzar por prender el horno y dejar que caliente hasta llegar a los 180 grados
- Por otra parte, tomar una cacerolita y derretir allí dentro la manteca y el chocolate negro
- En un bol, comenzar a batir los huevos de a uno
- Agregar luego la esencia de vainilla, la harina, el azúcar y la sal, mezclar todo muy bien
- Finalmente, agregar el chocolate y la manteca derretidos dentro del bol y mezclar hasta obtener una preparación homogénea
- Vertir la mezcla en un molde de horno previamente enmantecado y enharinado y llevar al horno por lapso de 30 o 40 minutos
- Dejar enfriar, cortar en porciones y servir a temperatura ambiente. Los brownies son ideales para acompañar con un café a la tarde o para disfrutar de postre, con una bocha de helado encima
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