Receta: Biscuit

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La palabra Biscuit es de origen francés y significa Bis (dos) Cuit (cocido); se trata de una galleta dulce consumida desde hace cientos de años, que actualmente es sumamente popular en Estados Unidos.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  30min
biscuits
Foto cortesía de 3bp

Ingredientes

400 gramos de harina
200 gramos de azúcar
200 gramos de manteca
3 huevos

Información

Preparación:
10min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  30min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Francia

Preparación

  1. En un bol profundo colocar la harina, el azúcar, la manteca a temperatura ambiente y los huevos; mezclar muy bien y con paciencia, hasta obtener una masa suave y homogénea
  2. Con ayuda de una cuchara darle forma a los biscuits y ubicarlos en una fuente de horno previamente enmantecada y enharinada
  3. Llevar la fuente a un horno de temperatura media y cocinar las galletas por lapso de 20 minutos
  4. Retirar la fuente del horno, dejar enfriar los biscuits y disfrutar con té o café

Secretos

  • Se puede espolvorear un poco de azúcar sobre los biscuits antes de llevarlos a la fuente de horno
  • Se pueden decorar con cualquier tipo de frutas secas