Receta: Agua de Jamaica

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El agua de Jamaica también conocida como té de hibisco, es una bebida realizada con sépalos de la flor de Jamaica (hibisco). Esta bebida es muy popular en Centroamérica, aunque México es el país que más la consume, forma parte de sus “aguas frescas”. También es popular en el oriente medio y su consumo se presume desde el antiguo Egipto. También es utilizada con fines médicos, ya que ayuda a reducir la hipertensión en pacientes que sufren de diabetes.
Agua de Jamaica
Foto cortesía de ediblearia

Ingredientes

1 taza de flores de Jamaica secas y limpias
5 tazas de agua (1 ¼ Litro)
½ taza de azúcar
Hielo al gusto (opcional)

Información

Porciones:  4
Preparación:
5min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  25min
Dificultad:  Super fácil
Estación:  Verano
Nivel calórico:  Muy bajo
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  1. Hervir las flores de Jamaica en 3 tazas de agua con azúcar por lapso de 15 a 20 minutos (fuego medio)
  2. Dejar enfriar la preparación y luego colar
  3. Añadir el resto del agua, remover
  4. Agregar hielo y disfrutar de esta sabrosa y fresca bebida

Secretos del Agua de Jamaica

  • Al momento de lavar las flores de Jamaica, debe tratar de limpiarlas muy bien, es decir, lavarlas hasta que el agua salga totalmente limpia
  • Se puede añadir el azúcar al final de la preparación
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