También llamado syabu-syabu, se trata de una variación japonesa del hot pot o fondue chino. Este exótico plato apareció en Japón en el siglo XX, en la apertura del famoso restaurante “Suehiro”, en la ciudad de Osaka. Dicho restaurante lo registró como suyo y es su marca comercial desde el año 1955. Hoy su popularidad ha traspasado fronteras y el shabu-shabu es un plato de obligada presencia en el menú japonés....continuar

Las cemitas son de origen mexicano, exactamente del estado de Puebla. Básicamente es un pan crujiente relleno de carnes, enchiladas y variados vegetales. Revisemos una de las más populares recetas de las sabrosas cemitas....continuar

El olluquito con charqui es uno de los platos más representativos de la culinaria peruana, por el simple hecho de que sus dos principales ingredientes olluquito y charqui son exclusivamente peruanos....continuar

La cocina es también una puerta a lo excéntrico y exótico, y lo que para algunos podría resultar repugnante para otros es muy sabroso....continuar