Receta: Puré de papas (receta peruana)

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El puré de papas es una de las formas más populares del mundo de preparar las papas. Esta vez veremos la receta peruana, país de donde es oriundo este tubérculo.
Puré de papas (receta peruana)

Ingredientes

1 kg de papas amarillas cocidas y peladas
1 tarro de leche evaporada
1 cucharada de ajos molidos
80 gramos de mantequilla
Sal al gusto

Información

Porciones:  4
Preparación:
15min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  30min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru

Preparación

  • Prensar las papas. Reservar.
  • En una cacerola derretir la mantequilla.
  • Añadir los ajos molidos y la sal.
  • Una vez dorados los ajos en la mantequilla añadir la leche evaporada. Remover.
  • Inmediatamente después añadir la papa amarilla prensada y remover hasta lograr la contextura del puré. Si es necesario añada más leche o agua.
  • Cocine por 4 o 5 minutos a fuego lentos sin parar de remover.
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Comentarios

Muy buena receta en ocasiones se prepara con papa blanca el Mejor sabor es la papa amarilla con su pisca de orégano a final es Muy deliciosoa

Muy rico , le ayudo a mi mamá a cocinar :p

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