• Derretir el queso mozzarella y espolvorearle orégano.
  • Partir el pan por la mitad.
Bolo de Maracujá

El maracujá es una fruta de clima tropical, de formato redondo, que cuando está maduro es de color amarillo igual que su pulpa. Fuente de vitamina A, C y del complejo B, posee gran cantidad de sales minerales. Los de cáscara arrugada tienen una pulpa más dulce y los de cáscara lisa se destacan por un sabor más ácido. Se lo suele utilizar para hacer helados, zumos y tragos como la caipirinha. En repostería pueden hallarse diversidad de recetas con esta fruta, una de ellas es el bolo de maracujá, ideal para el desayuno o para acompañar el café de la tarde.

Cuscuz a la paulista

El cuscuz es un plato originario de África del norte y consiste en una preparación que puede realizarse con sémola, harina de trigo o de mandioca. Es una masa salada levemente húmeda y puede ser incrementada con diferentes ingredientes como huevos cocidos, palmitos, tomates en rodajas, aceitunas, etc. Existe también el cuscuz dulce que se prepara en el nordeste brasilero y se sirve para acompañar el café. Además de ser un plato tradicional en Brasil también es consumido en otros países como Portugal.

Pão de Queijo (Pan de queso)

Los encantos de la comida minera (Minas Gerais) revelan la cultura y las tradiciones de este estado brasilero. La culinaria minera es pura tradición y ha pasado de generación en generación, sus recetas transmiten y revelan sus variadas influencias tanto indígenas como africanas y portuguesas. El pan de queso (pão de queijo) es una delicia de la comida minera, un producto tradicional que se ha tornado cada día más frecuente en la alimentación de los brasileros. Las cocineras de las haciendas mineras que preparaban los antiguos bizcochos para los señores hacendados del siglo XVIII no imaginaban el suceso que su creación tendría tantos años después, ya que luego de conquistar el gusto de los brasileros de norte a sur este producto ya se exporta a países como Estados Unidos, Argentina, Alemania, España, Francia e Italia entre otros.

Existen infinidad de recetas de pan de queso en Brasil, una de ellas es la que sigue.

Torta Negra Maluca

La Negra Maluca es una torta muy popular en Brasil y también en Portugal, una deliciosa masa horneada de chocolate. Se caracteriza por ser muy dulce y húmeda y suele servirse con el café de la tarde.

  • Derretir el queso mozzarella y espolvorearle orégano.
  • Partir el pan por la mitad.
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Postres tipicos de Brasil

La gastronomía brasilera es una mezcla de sabores típicos con ingredientes característicos de África y Europa. Brasil es un país tropical que se caracteriza por sus deliciosas frutas, las que son muy utilizadas como ingredientes base en muchas de sus bebidas y postres tradicionales....continuar

caipiroska

Brasil es un país de clima tropical que se caracteriza por sus hermosas playas, en las que la oferta de bebidas refrescantes es sumamente variada y abundante. Entre algunas de las bebidas alcohólicas más características están: La popular caipirinha, el agul de coco y las clásicas batidas con frutas de estación....continuar

Bolo de Maracujá

El maracujá es una fruta de clima tropical, de formato redondo, que cuando está maduro es de color amarillo igual que su pulpa. Fuente de vitamina A, C y del complejo B, posee gran cantidad de sales minerales. Los de cáscara arrugada tienen una pulpa más dulce y los de cáscara lisa se destacan por un sabor más ácido. Se lo suele utilizar para hacer helados, zumos y tragos como la caipirinha. En repostería pueden hallarse diversidad de recetas con esta fruta, una de ellas es el bolo de maracujá, ideal para el desayuno o para acompañar el café de la tarde....continuar

Cuscuz a la paulista

El cuscuz es un plato originario de África del norte y consiste en una preparación que puede realizarse con sémola, harina de trigo o de mandioca. Es una masa salada levemente húmeda y puede ser incrementada con diferentes ingredientes como huevos cocidos, palmitos, tomates en rodajas, aceitunas, etc. Existe también el cuscuz dulce que se prepara en el nordeste brasilero y se sirve para acompañar el café. Además de ser un plato tradicional en Brasil también es consumido en otros países como Portugal....continuar

Pão de Queijo (Pan de queso)

Los encantos de la comida minera (Minas Gerais) revelan la cultura y las tradiciones de este estado brasilero. La culinaria minera es pura tradición y ha pasado de generación en generación, sus recetas transmiten y revelan sus variadas influencias tanto indígenas como africanas y portuguesas. El pan de queso (pão de queijo) es una delicia de la comida minera, un producto tradicional que se ha tornado cada día más frecuente en la alimentación de los brasileros. Las cocineras de las haciendas mineras que preparaban los antiguos bizcochos para los señores hacendados del siglo XVIII no imaginaban el suceso que su creación tendría tantos años después, ya que luego de conquistar el gusto de los brasileros de norte a sur este producto ya se exporta a países como Estados Unidos, Argentina, Alemania, España, Francia e Italia entre otros.

Existen infinidad de recetas de pan de queso en Brasil, una de ellas es la que sigue....continuar

Torta Negra Maluca

La Negra Maluca es una torta muy popular en Brasil y también en Portugal, una deliciosa masa horneada de chocolate. Se caracteriza por ser muy dulce y húmeda y suele servirse con el café de la tarde....continuar

Feijoada

La feijoada es un plato típico de la cocina brasilera, consumido durante todo el año. Se trata de un sabroso guisado hecho a base de feijón preto (porotos negros), carnes diversas, cebollas, ajos y naranjas. Dependiendo de la región varían algunos de sus ingredientes....continuar

Gastronomía brasilera

Mezcla de aromas y sabores, fruto de ingredientes que llegaron de la lejana Europa y de otros pueblos indígenas y africanos....continuar

Caipiriña

La Caipiriña es el cóctel de bandera del Brasil, preparado a base de un licor llamado cachaça, limón, azúcar y hielo....continuar