Bebidas para diabéticos

Las personas diagnosticadas como diabéticas, deben implementar cuidados especiales en su alimentación, evitando las comidas y bebidas que por su contenido de azúcar y grasa, puedan causar complicaciones a su estado de salud.

Sin embargo, comer sano no necesariamente es comer simple y aburrido. En el caso de las bebidas, existen muchas opciones deliciosas, que a la vez nutren y sanan. Las hay saladas o neutras, y se ingieren como alimentos. Otras pueden incluir edulcorantes artificiales para darles mejor sabor.

Estas son algunas de estas ideas curativas, refrescantes y estimulantes:

1. Delicia cítrica

Ingredientes

• 2 toronjas
• 1 hoja de nopal
• 2 rebanadas de piña

Preparación

1. Extraer el jugo de las toronjas hasta llenar un vaso, agregando agua si es necesario
2. Picar muy fino el nopal y las rebanadas de piña
3. Licuar los ingredientes hasta mezclarlos perfectamente
4. Enfriar y servir

2. Batido cremoso

Ingredientes

• 2 papas pequeñas
• 2 zanahorias medianas
• 2 tallos de apio fresco
• 1 vaso rebosado de jugo de pepino

Preparación

1. Lavar y pelar bien las verduras y el apio
2. Picarlas finamente y pasarlas por el procesador
3. Si no se tiene procesador o extractor, pueden cocinarse las verduras por unos 20 minutos hasta que estén un tanto blandas
4. Licuar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
5. Servir bien fría

3. Jugo de Nopal, limón y sábila

Ingredientes

• 3 limones
• 1 nopal
• ½ taza de agua mineral o potable (puede sustituirse por té verde)
• 2 dientes de ajo
• 1 pequeña porción de cristal de sábila

Preparación

1. Quitar las espinas al nopal y lavarlo muy bien
2. Lavar los limones y extraer el jugo
3. Pelar y picar los ajos
4. Verter en la licuadora con el agua y licuar hasta mezclar los ingredientes perfectamente
5. Servir fría

4. Agua de alpiste

Remojar cinco cucharadas de alpiste en una taza de agua, durante 8 horas por lo menos. Luego se cuela y se reservan las semillas para ser licuadas en un litro de agua. Se vuelven a colar y el agua resultante se coloca en un recipiente de vidrio y se consume como agua natural, durante el día.

Se puede preparar tanta como se desee consumir, ya que no tiene contraindicaciones y es una bebida altamente recomendada para controlar el nivel de azúcar en la sangre.

Otras bebidas

• Infusiones endulzadas con edulcorantes
• Excelentes productos en forma de batidos saborizados, que alimentan y refrescan
• Jugo de granada
• Jugo de lima
• Té verde
• Bebidas dietéticas sin azúcar
• Café
• Vinos secos (con moderación)