RECETAS Y MAS

Salsa agridulce (Para ensaladas)

Se trata de un aliño agridulce ideal para ensaladas, no confundir con la salsa agridulce china.

Ají panca molido

La pasta de ají panca o ají panca molido es uno de los principales ingredientes de la gastronomía peruana. Es fácil y lo puede preparar en casa.

Mayonesa de yema

Otra manera de preparar mayonesa, esta vez sólo con yema y batida.

Mayonesa de palta

Una deliciosa crema de palta o aguacate, ideal para acompañar nachos, tequeños y frituras.

Aliño japonés

Especial para verduras cocidas y ensaladas de hojas verdes, además de preparaciones japonesas.

Aderezo a la indiana

Una sencilla vinagreta para aliñar ensaladas de verduras cocidas.

Vinagreta de yogur

Ideal para aliñar ensaladas de hojas de verdes y para suplir a las vinagretas que llevan mayonesa.

Cebiche de pota

Quizás la versión más humilde del cebiche, pero aún así está entre las más deliciosas.

Cerdo a la cerveza

Una deliciosa receta de cerdo al horno caramelizado con azúcar y cerveza

Merenguitos de coco

Una sabrosa variación de los clásicos “merenguitos”